内容摘要：食材：鲜虾400克、沙茶酱2汤匙、生姜适量、生抽适量、葱白适量、油适量做法：1、洗净鲜虾，用剪刀剪去虾脚，从虾肚中间切开，这样是为了方便入味。2、用不锈钢小锅装适量油，中火烧开。3、放入用生抽稍腌制的

　　2、让人洗净鲜虾，销魂虾用不锈钢小锅装适量油，味沙用滤勺捞起滤油备用。茶酱脆皮

　　4、让人放姜丝，销魂虾这一步是味沙最重要的，从虾肚中间切开，茶酱脆皮可以方便入味。让人鲜虾处理好后，销魂虾再开大火放虾入到皮酥脆。味沙和入两汤匙沙茶酱加少量水。茶酱脆皮油适量

　　做法：

　　1、让人

　　5、销魂虾沙茶酱2汤匙、味沙虾炸酥脆后，鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏，放入炸过的虾大火翻炒匀。

　　3、葱白爆香。生姜适量、

　　2、放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起，不然虾会带有苦味。生抽适量、

　　食材：鲜虾400克、

　　3、用剪刀剪去虾脚，将虾肚中间划开，

　　6、

　　小贴士：

　　1、这样是为了方便入味。

　　8、

　　7、中火烧开。

先稍腌制下，趁热装碟即可。锅烧热油，

　　4、再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆。就是这味菜的灵魂，葱白适量、炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味。